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EL SABOR DE FRANCIA RECETAS Freson, Williams. Noriega El autor recorre las mejores cocinas de Francia y lo que se conoce como una celebración del arte culinario por regiones en Francia El autor Freson, para delicia de nosotros, nos incluye 375 espléndidas ilustraciones a todo color, 100 recetas y una descripción de los hábitos gastronómicos de los catorce grandes regiones de interés para el gourmet, estudiante, profesional o profesor, con lo que se capta el sentido del color, sabor, diversidad e imaginación de la comida francesa No escatima. en prolongadas sesiones de trabajo con cocineros, gourmets, comensales locales del gran y espléndido, rico en materia Gastronómica de Francia presentación de los alimentos y su preparación, emplatado y presentación con ellos, los amantes de la buena mesa, los cocineros, los cocineros, los estudiantes, el aprendizaje de la cocina, los profesores, el aprendizaje y sobre todo el servicio la cultura culinaria característica de las diferentes regiones de Francia y la oportunidad La aplicación de la preparación de increíbles y sobrios manjares que seguro haremos la delicia de sus comensales, clientes, etc. CONTENIDO: Normandía y Bretaña. Anjou y Turena. Isla de Francia. Sologne. Alsacia. Borgoña. Lyonnais. Provenza. Languedoc. País Vasco. Burdeos Périgord EL SABOR DE FRANCIA RECETAS IDIOMA ESPAÑOL Detalles del producto 288 páginas Pasta Dura Color Autor: Freson, Williams Editor: Editorial Limusa S.A. De C.V.; Edición: Translation (1 de enero de 2002) Idioma: Español ISBN-10: 9681850483 ISBN-13: 978-9681850487 Dimensiones del producto: 22.9 x 3.2 x 31.8 cm Peso del envío: 1.8 Kg Nuevo: Un libro nuevo, sin leer y sin utilizar, que se encuentra en excelente estado ¿POR QUE LOS LECTORES PREFIEREN A SIGMARLIBROS? EL MEJOR PRECIO EN LINEA ! COMPARA PRECIO¡ "Sigmarlibros" La mejor lectura enviada hasta tu hogar LIBRO NUEVO,ENVIOS A TODO EL MUNDO PREVIA CITA COL DEL VALLE CDMX