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El Restaurante Como Empresa Editorial Trillas. Librerías del Centro SOMOS DISTRIBUIDORES AUTORIZADOS DE EDITORIAL TRILLAS TITULO: El restaurante como empresa • DURON GARCIA, CARLOS Edición: 4a ISBN: 9789682471230 Páginas: 240 Formato: 18 X 24 Acabado: RUSTICA PEGADA Peso: 412 gramos DESCRIPCIÓN: ¿Cuáles son los errores que se cometen con más frecuencia al iniciar un negocio restaurantero? ¿Por qué quiebran los restaurantes? Estas interrogantes de difícil respuesta resultan menos intrincadas si se conocen los principios técnicos básicos de la administración que requiere el manejo de cualquier empresa. En esta obra, Carlos Durón García ofrece un nuevo planteamiento para el negocio de la restaurantería, al invitar a considerarlo más que como una actividad empírica, como una empresa altamente competida que debe fundamentarse en los objetos empresariales impuestos por cualquier industria. El restaurante como empresa hará surgir en estudiantes y profesores de hotelería y carreras turísticas, la inquietud por generar nuevas hipótesis respecto a la industria del restaurante. A los pequeños y medianos empresarios, servirá para mejorar la marcha de sus negocios. CONTENIDO: * La restaurantería * Manual de organización del departamento de contabilidad * La información financiera * Las zonas neurálgicas * El restaurantero NUESTRO HORARIO DE ATENCIÓN: • Lunes a Viernes de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. • Sábados de 9:00 a.m. a 3:00 p.m. * Las imágenes utilizadas anteriormente son ilustrativas. ** Realiza todas las preguntas que tengas en relación al libro que deseas adquirir.

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Lote en venta sobre carretera Costera y frente a la famosa laguna de Manialtepec. La propiedad Mide 16,000 m2. Limita hacia el norte con la Carretera Panamericana y en esa parte mide 215 m, al sur limita con la Laguna Manialtepec y en esa parte mide 269 m. Al este mide aproximadamente 60 m, y al oeste aproximadamente 80 m. Tiene Pozo, Tiene fosa séptica, Cuenta con la estructura del antiguo restaurante, la cual sólo requiere rehabilitación para volver a funcionar. Ésta cuenta con área para cocina, área de atención con mostrador, dos baños, y la base para la palapa, que es de concreto. El terreno que conforma parte de esta propiedad es de forma irregular, debido a que el contorno de la laguna es sinuoso, de ahí la variación en las medidas de este-oeste, dependiendo de la época del año y si la barra de la Laguna está abierta o cerrada, los 60 y 80 metros pueden ser un poco más. Anteriormente aquí fue el Restaurante “El Gallo”, un restaurante típico muy bonito. ESTA PROPIEDAD SE DIVIDE EN DOS ÁREAS Área utilizable normalmente para el restaurante y otras actividades como la pesca, visitas a la laguna, estacionamiento, etc., y desprovista de vegetación natural. Otra área está montada con vegetación natural e introducida (como palmas, ciruelos y otros), lo cual la protege de personas que pudieran intentar poner alguna cabaña o hacer entrada la laguna sin permiso del dueño. Quien compre la propiedad decidirá si quiere utilizar toda esta área que está protegida por la vegetación o no. A diferencia de muchas otras propiedades cercanas, esta tiene una extensión en alto muy grande, es una zona donde el agua de la laguna nunca llega y desde el restaurante la vista a la laguna es hermosa y la brisa que corre desde el océano es muy refrescante. El Acceso tanto a Puerto Escondido, como a la Laguna de Manialtepec es muy fácil: ? VIAJE POR AVIÓN: Directamente al aeropuerto de Puerto Escondido, donde hay dos líneas áreas que hacen el servició desde la Cd. de México. También puede hacerse vía Huatulco donde llegan varias líneas áreas y vuelos chárter, de ahí el traslado a Puerto escondido se hace por transporte terrestre que toma de 1.30 a 2.00 horas. ? VIAJE EN CAMIÓN. Se cuenta con 4 líneas de camiones: Estrella Blanca, Cristóbal Colón, Estrella del Valle y Oaxaca Pacífico; también se puede contactar a un servicio de camionetas de lujo desde la Ciudad de Oaxaca. Las diferentes rutas hacia Puerto Escondido son 1.-México-Cuernavaca-Chilpancingo-Acapulco-Pinotepa Nacional-Puerto Escondido. 2.-México-Puebla-Oaxaca-Salina Cruz-Huatulco-Puerto Escondido 3.-México-Puebla-Oaxaca-Miahuatlán-Pochutla-Puerto Escondido. 4.-México-Puebla-Oaxaca-Sola de Vega-Puerto Escondido. VIAJE EN AUTOMÓVIL. En este caso se recomiendan las mismas rutas de los camiones. The property measures 16,000 m2. It limits to the north with the Pan-American Highway and in that part measures 215 m, to the south limits with the Manialtepec Lagoon and in that part measures 269 m. To the east it me..·

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