CURSO TU NEGOCIO DE TAMALES EN MÉXICO

Empieza a cocinar y gana dinero!

El tamal es el platillo ideal para toda ocasión por lo que su venta está asegurada!

Con este completísimo paquete de recetas aprenderás de manera fácil a elaborar los más deliciosos y originales tamales dulces y salados además de atoles, ponches y muchas más recetas de Cocina Típica Mexicana.

Este es el paquete más completo para iniciar tu propio negocio de tamales, ahorrar dinero en tus fiestas y agasajar a tus seres queridos!

CONTENIDO

Mira todas las técnicas y recetas que incluye:

Masa de harina para tamales

Masa Colada

Formas de envolver tamales paso a paso

Preparación de la hoja de maíz

Dobleces para formar tamales con hojas de maíz

Doblez del tamal dulce

Preparación de la hoja de plátano

Relleno en hoja de plátano

Guía para escoger las hojas de plátano

Dobleces para formar los tamales con hoja de plátano

Relleno para tamales salados en hoja de maíz

Relleno del tamal de dulce

Receta básica para tamales salados

Receta básica para tamal de dulce

Acomodo de los tamales

Infusión de tomate

Técnica Chiapaneca

Técnica veracruzana

Instrucciones para cocer tamales en olla de presión

Consejos para obtener los mejores tamales

Más de 100 recetas de tamales, compruebalo con la siguiente lista!

Tamales de cerdo con chile costeño
Tamales de cerdo con chile guajillo
Tamales costeños
Tamales de tres carnes
Tamales de frijol con plátano
Tamales de picadillo dulce
Tamales de pollo con mole
Tamales de pollo en salsa de morita
Tamales de pollo en salsa verde
Tamales de salsa roja con pollo
Tamales de salsa verde con queso panela
Tamales de betabel con zanahoria
Tamales canarios con crema pastelera de chocolate
Tamales de cereza
Tamales de cocada
Tamales de fresas
Tamales de naranja
Tamales marmoleados de chocolate y vainilla
Tamales de piloncillo con queso
Tamales de piña con pasas
Tamales de frutos secos con jerez
Tamales de carne dulce

Tamales de Pollo en salsa verde
Tamales de Mole con pollo
Tamales Envueltos en hoja santa
Tamales de Pollo en salsa roja
Tamales de Cerdo en guajillo
Tamales Estilo oaxaqueño
Tamales de Pulpo y camarón
Tamales de Rajas con queso
Tamales de Frutas en almíbar
Tamales Tradicionales con pasas
Tamales de Manzana y canela
Tamales de Mermelada de frambuesa

Tamal de achiote
Tamal con queso de cabra
Tamal al cilantro
Tamal al epazote
Tamal con flor de calabaza
Tamal con frijol
Tamal con champiñones
Tamal de masa cocida con cerdo
Tamal de chicharrón prensado
Tamal estilo chiapaneco

Tamales de cerdo con salsa verde
Tamales de tocino a la brava
Tamales primavera
Tamales de pollo con salsa de chipotle dulce
Tamales de rajas y crema de poblano
Tamales de queso y naranja
Tamales de piña
Tamales de fresa
Tamales agridulces
Tamales de dulce de frambuesa y requesón
Tamales bicolor de chocolate y nuez
Tamales de coco y pasas
Tamal de conejo y hoja santa en salsa de chipotle
Tamales de dulce

Tamales con calabacitas con chuleta ahumada
Tamales con cerdo en chile guajillo
Tamales con salsa de ajonjolí
Tamales de corazón de ternera con chile chipotle
Tamales de chilacas con elote
Tamales de salsa verde
Tamales de flor de calabaza con champiñones
Tamales de cerdo con tomatillo
Tamales de habas con chicharrón prensado
Tamales de hongos con queso oaxaca
Tamales de jamón con queso doble crema
Tamales de quelites con queso cotija
Tamales de quelites con queso panela
Tamales de riñones con chalote
Tamales de sesos con papas
Tamales de setas con chorizo
Tamales con carne de cerdo en chile costeño
Tamales con cerdo en mole
Tamales con pollo en salsa de chipotle
Tamales de chicahrrón en salsa roja
Tamales de chaya con carne de res
Tamales de cuitlacoche con elote
Tamales de pipián con carne de cerdo
Tamales de verdolagas con chicharrón

Tamales verdes
Tamales Regios de Colima
Tamales Hidalguenses
Tamales de guajillo
Tamales colorados estilo norteño
Tamales de elote y queso
Tamales tapixtes
Tamales rancheros de veracruz
Tamales con verduras
Tamales xantolos
Tamales de pollo y cerdo en achiote
Tamales de libro
Tamales de requesón o cuajada
Tamales de puerco enchilado
Tamales de chile jalapeño relleno de atún
Tamales de tinga de pollo
Tamales costeños
Tamales de elote y naranja
Tamales de harina de arroz con cajeta

Salsa costeña
Salsa verde
Salsa de guajillo
Salsa roja

Además..

Atole de canela y ron
Atole fresa con chile
Atole champurrado con amaranto
Atole plátanos con crema y avena
Atole chocolate con menta
Atole piña y coco
Atole de nuez con almendras y avellanas
Atole de avena con manzana
Atole de ciruela
Atole de elote
Atoles con harina de arroz
Atoles de granola
Atoles de mamey
Atoles de café
Atoles de coco
Atoles de mandarina
Atoles con masa de maíz
Atoles de guayaba con piña
Atoles de tejocote
Atoles de pera
Atoles de moka
Atoles de ajonjolí
Atoles de naranja
Atoles con fécula de maíz
Atoles de ciruela
Atoles de plátano
Atoles de manzana
Atoles de rompope
Atoles de cajeta
Atoles con harina de trigo
Atoles de chocolate
Atoles de higo
Atoles de anís
Atoles de licor de nuez
Atoles de durazno
Atoles de tamarindo

Ponche de nata
Ponche de cítricos y cerveza
Ponche de almendras
Ponche de tamarindo
Ponche de naranja, toronja y mandarina
Ponche de frutas con tequila
Ponche de coco
Ponche de cerezas rojas y mamey
Ponche de tejocote, manzana verde y zarzamora
Ponche de ciruela y zarzamora
Ponche de zarzamora y frambuesa
Ponche de durazno
Ponche de manzana, pera y ciruela
Ponche de piña
Ponche de té negro con frutas
Ponche de café y crema
Ponche de ciruela, toronja y naranja
Ponche de frutas con ron y soda
Ponche tradicional
Ponche de pisco
Ponche de leche y pisco
Ponche de papaya
Ponche tropical
Ponche de durazno, jerez y ron
Ponche de fresa, piña y durazno
Ponche con curazao y manzana amarilla

Y por si fuera poco Cocina Mexicana!...

Enchiladas rioverdenses (San Luis Potosi)
Queso fundido al tequila (Jalisco)
Empanadas de pescado (Veracruz)
Tostadas de carne apache (Michoacán)
Tacos de plátano macho (Chiapas)
Enchiladas de leche (Durango)
Tlacoyos (Distrito Federal)
Tacos de papa y queso (Jalisco)
Cazuelitas de chilapa (Guerrero)
Sopa conde (Michoacán)
Chilaquiles sinaloenses (Sinaloa)
Caldillo de carne con fideo (Chihuahua)
Sopa conde (Michoacán)
Crema de zanahoria (Zacatecas)
Jugo de camarón (Nayarit)
Menudo de la frontera (Nuevo León)
Barbacoa de cerdo (Yucatán)
Pollo en chirmole (Tabasco)
Cebiche de caracol (Quintana Roo)
Chicharrón de pescado (Coahuila)
Mole de olla (San Luis Potosí)
Albóndigas con chicharrón (Estado de México)
Pescado a la talla (Guerrero)
Lomo de cerdo agridulce (Querétaro)
Cerdo borracho (Tlaxcala)
Manitas de cerdo en escabeche (Guanajuato)
Mole colorado (Oaxaca)
Chilayo (Colima)
Mole tamaulipeco (Tamaulipas)
Chicharrón en tomatillo (Hidalgo)
Tooncha (Yucatán)
Cazuelón (Sonora)
Pollo con especias y plátano macho (Puebla)
Chuletas en salsa de guayaba (Aguascalientes)
Chiles capones en leche (Puebla)
Pámpano campechano (Campeche)
Frescura de pescado (Baja California)
Birria de pollo (Jalisco)
Tamales de manzana con canela
Rajas con queso (Oaxaca)
Tamales jarochos (Veracruz)
Tamales con chispas de chocolate (Aguascalientes)
Tamales oaxaqueños (Oaxaca)
Tamales de acelga con queso (Jalisco)
Refresco de la tía Mariquita (Zacatecas)
Agua de piña con nopal (Hidalgo)
Atole de maíz con almendras (Coahuila)
Rompope (Puebla)
Dulce de camote (Estado de México)
Lechecilla (Oaxaca)
Rollo de nuez y dátil (Chihuahua)
Jicamada (Colima)
Galletas queretanas (Querétaro)
Nueces azucaradas (Tamaulipas)
Rosca de naranja (Puebla)
Tacos de rajas (Morelos)
Nopales en pepián (Jalisco)
Guacamole
Sopa de pan
Quesadillas
Frijoles borrachos
Ceviche
Langostinos rellenos
Pescado a la veracruzana
Escabeche de pescado jalapeño
Bacalao criollo
Lomo de cerdo con zucchini
Pollo con piña
Plátanos con piña
Mangos con licor de café

Y COMO REGALO ESPECIAL EL LIBRO:

Consejos para incrementar tus ventas! para que tu negocio sea un éxito total!

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